|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of tea branch liquid smoke on oxidation and structure of myofibrillar protein derived from pork tenderloin during curing |
| Auteur: |
Huang, Yanpei Zhou, Ying Liu, Yuanyuan Wan, Jing Hu, Ping Liu, Linggao Li, Mingming Zhou, Yeling Gu, Sha Chen, Dan Hu, Bokai Hu, Ke Zhu, Qiujin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Guizhou University |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |