|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 87 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of Lactiplantibacillus plantarum ZJ316 as a starter culture for nitrite degradation, foodborne pathogens inhibition and microbial community modulation in pickled mustard fermentation |
| Auteur: |
Zhang, Xiazhu Han, Jiarun Zheng, Xiaogu Yan, Jiaqian Chen, Xiaozhen Zhou, Qingqing Zhao, Xiaodan Gu, Qing Li, Ping |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 87 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |