|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical properties of whey protein isolate and alkaline soluble polysaccharide from sugar beet pulp conjugates formed by Maillard reaction and genipin crosslinking reaction: A comparison study |
| Auteur: |
Ai, Chao Zhao, Chengang Guo, Xiaoming Chen, Lei Yu, Shujuan |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |