|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
High-pressure processing influences the conformation, water distribution, and gel properties of pork myofibrillar proteins containing Artemisia sphaerocephala Krasch gum |
| Auteur: |
Zhao, Shengming Li, Zhao Liu, Yu Zhao, Yanan Yuan, Xiaorui Kang, Zhuangli Zhu, Mingming Ma, Hanjun |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |