|
Application of nisin-embedded pectin microcapsules for ‘Guiqi’ mango fruit postharvest preservation |
|
|
|
Titel: |
Application of nisin-embedded pectin microcapsules for ‘Guiqi’ mango fruit postharvest preservation |
Auteur: |
Liu, Wenqing Huang, Keyu Tan, Zhimei Wang, Chenshu Wen, Tongquan Huang, Liyuan Hang, Fangxue Xie, Caifeng Wang, Shupei Li, Kai |
Verschenen in: |
Food packaging and shelf life |
Paginering: |
Jaargang 42 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|