|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 51 gevonden artikelen
| Titel: |
Color, vitamin C, β-carotene and sensory quality retention in microwave-assisted thermally sterilized sweet potato puree: Effects of polymeric package gas barrier during storage |
| Auteur: |
Zhang, Hongchao Patel, Juhi Bhunia, Kanishka Al-Ghamdi, Saleh Sonar, Chandrashekhar R. Ross, Carolyn F. Tang, Juming Sablani, Shyam S. |
| Verschenen in: |
Food packaging and shelf life |
| Paginering: | Jaargang 21 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 51 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |