|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Texture and microstructure of cocoa butter replacers: Influence of composition and cooling rate |
| Auteur: |
Gregersen, Sandra B. Miller, Rasmus L. Hammershøj, Marianne Andersen, Morten D. Wiking, Lars |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 4 (2015) nr. C pagina's 14 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| << vorige |