|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Quantitative image analysis of influence of polysaccharides on protein network formation in GDL-acidified milk gels |
| Auteur: |
Brüls, Mariska Foroutanparsa, Sanam Merland, Théo Maljaars, C. Elizabeth P. Olsthoorn, Maurien M.A. Tas, Roderick P. Voets, Ilja K. |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 38 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |