|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of pectin and glucose on the texture properties and microstructures of freeze-dried restructured fruits: Pectin-glucose sponge as a model |
| Auteur: |
Feng, Shuhan Bi, Jinfeng Ma, Youchuan Yi, Jianyong |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 37 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |