|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Complex coacervation of α-lactalbumin with gum arabic: Effect of environmental condition, mass ratio, and biopolymer concentration |
| Auteur: |
Yi, Jiang Luo, Dixue He, Qingyu Wen, Zhen Lu, Yujuan |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 34 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 6 gevonden artikelen
| volgende >> |