|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Fibre enrichment of wheat bread with Jerusalem artichoke inulin: Effect on dough rheology and bread quality |
| Auteur: |
Rubel, I.A. Pérez, E.E. Manrique, G.D. Genovese, D.B. |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 3 (2015) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 6 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |