|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Rotary-moulded biscuits: Dough expansion, microstructure and sweetness perception as affected by sucrose:flour ratio and sucrose particle size |
| Auteur: |
Molina, M. Teresa Vaz, Sandra M. Leiva, Ángel Bouchon, Pedro |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 29 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |