|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of ultrasonic treatment on the structure and rehydration peculiarity of freeze-dried soy protein isolate gel |
| Auteur: |
Liang, Yaru Teng, Fei He, Mingyu Jiang, Lianzhou Yu, Jingwen Wang, Xibo Li, Yang Wang, Zhongjiang |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |