|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| Titel: |
Olive oil-based emulsion gels containing chia (Salvia hispanica L.) mucilage delivering healthy claims to low-saturated fat Bologna sausages |
| Auteur: |
Ferreira Ignácio Câmara, Ana Karoline Midori Ozaki, Maristela Santos, Mirian Silva Vidal, Vitor André Oliveira Ribeiro, Wanessa de Souza Paglarini, Camila Bernardinelli, Oigres Daniel Sabadini, Edvaldo Rodrigues Pollonio, Marise Aparecida |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 15 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |