|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Sugar type matters in spray drying: Homogeneous distribution in milk powder favors repulsive interactions between proteins |
| Auteur: |
Fialho, Tatiana Lopes Nogueira, Márcio Henrique Moreau, Anne Delaplace, Guillaume Schuck, Pierre Perrone, Ítalo Tuler de Carvalho, Antônio Fernandes de Sá Peixoto Júnior, Paulo Peres |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 22 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |