|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Destabilization of multilayered interfaces in digestive conditions limits their ability to prevent lipolysis in emulsions |
| Auteur: |
Corstens, Meinou N. Berton-Carabin, Claire C. Kester, Annemarie Fokkink, Remco van den Broek, Johanna M. de Vries, Renko Troost, Freddy J. Masclee, Ad A.M. Schroën, Karin |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 12 (2017) nr. C pagina's 54-63 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |