|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
Oil spots and moisture pocket re-distributions between crust and core regions of potato strips during post-frying holding |
| Auteur: |
Rahimi, Jamshid Ngadi, Michael Agyare, Kingsley Koehler, Bernd |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 11 (2017) nr. C pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |