|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 127 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Milk Protein on the Firmness of Fish Gels |
| Auteur: |
Cormier, A. Thériault, J. Arul, J. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 24 (1991) nr. 5 pagina's 1 p. |
| Jaar: |
1991 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 127 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |