|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
The Hexanal Content as an Indicator of Oxidative Stability and Flavour Acceptability in Cooked Ground Pork |
| Auteur: |
Shahidi, F. Yun, J. Rubin, L.J. Wood, D.F. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 20 (1987) nr. 2 pagina's 3 p. |
| Jaar: |
1987 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |