|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 37 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical and Functional Properties of Salt-Extractable Proteins From Chicken Breast Muscle Deboned After Different Post-mortem Holding Times1 |
| Auteur: |
Li-Chan, E. Kwan, L. Nakai, S. Wood, D.F. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (1986) nr. 5 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
1986 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 37 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |