|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Les Caractéristiques de la Gélification d'Isolat Protéique du Soja |
| Auteur: |
Bau, H.M. Mohtadi-Nia, D.J. Lorient, D. Debry, G. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 18 (1985) nr. 4 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1985 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |