|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 50 van 50 gevonden artikelen
| Titel: |
Évaluation de diverses méthodes de prédiction de l'aw des émulsions cuites de type frankfurter en fonction des teneurs en sel, sucre et glycérol |
| Auteur: |
Lacroix, C. Castaigne, F. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 18 (1985) nr. 1 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
1985 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 50 van 50 gevonden artikelen
| << vorige |