Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 54 van 142 gevonden artikelen
 
 
  Effects of chemical modifications on the physicochemical and cake-baking properties of egg white proteins
 
 
Titel: Effects of chemical modifications on the physicochemical and cake-baking properties of egg white proteins
Auteur: Ching-Yung, Ma
Linda, Poste
Carol, Patterson
Verschenen in: Canadian Institute of Food Science and Technology journal
Paginering: Jaargang 17 (1984) nr. 3 pagina's 1 p.
Jaar: 1984
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 54 van 142 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland