|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 99 gevonden artikelen
| Titel: |
Hydration of Casein Micelles: Kinetics and Isotherms of Water Vapour Sorption of Micellar Casein Isolated From Fresh and Heat Treated Milks |
| Auteur: |
Rüegg, M. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (1979) nr. 1 pagina's 1 p. |
| Jaar: |
1979 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 99 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |