|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Measuring the Texture of Cooked Spaghetti. 1. Sensory and Instrumental Evaluation of Firmness |
| Auteur: |
Voisey, Peter W. Larmond, Elizabeth Wasik, R.J. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 11 (1978) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1978 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |