|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
The Effect of Deformation Rate on the Relationship Between Sensory and Instrumental Measurements of Meat Tenderness by the Warner-Bratzler Method |
| Auteur: |
Voisey, Peter W. Larmond, Elizabeth |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 10 (1977) nr. 4 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
1977 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |