|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 75 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Decoding the mechanism of flavor improvement mediated by inoculated starter cultures in low-salt HuangYuXiang: From lipids to volatile flavor compounds |
| Auteur: |
Wang, Ji Nie, Chengzhen Yang, Wei Wang, Xu-Song Zhou, Da-Yong Huang, Xu-Hui Qin, Lei |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 75 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |