|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 356 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Type II sourdough fermentation as a strategy to improve the nutritional profile of kale-enriched wheat flour wheat flour and semolina flatbreads |
| Auteur: |
Mancini, Leonardo Farooq, Muhammad Apa, Carmen Aurora Bleve, Gianluca Celano, Giuseppe Calabrese, Francesco Maria De Angelis, Maria |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 356 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |