|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 349 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Thermal behavior and flavor adsorption mechanisms of micro-nano particles containing the key volatile organic compounds from roasted ducks: Insights from structural properties and molecular interactions |
| Auteur: |
Gao, Ziwu Zhang, Dequan Liu, Linggao Chang, Cheng He, Jinhua Fang, Fei Wang, Zhenyu |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 349 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |