|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 308 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Soybean protein isolate hydrolysate addition during fermentation of soybean meal with Aspergillus oryzae enhances the release of umami components in subsequent hydrolysis process |
| Auteur: |
Mu, Yihan Kang, Hui Song, Xueying Cao, Chenchen Sun-Waterhouse, Dongxiao Waterhouse, Geoffrey I.N. Zhao, Mouming Su, Guowan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 308 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |