|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 298 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Salt reduction-driven biogenic amine accumulation in broad bean paste: Insights into physicochemical properties, key enzyme activity, and microbial community dynamics |
| Auteur: |
Liao, Shenglan Lin, Jiayao Wang, Xiaoyi Lu, Yunhao Deng, Weiqin He, Qiang Chi, Yuanlong Xu, Zhenghong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 298 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |