|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 272 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Preserving pungency and color: thermal/storage stability of bioactive compounds in chili oil and shelf-life extension strategies |
| Auteur: |
Yao, Yunping Jia, Yuanyuan Yu, Yifan Li, Changmo |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 272 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |