|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 253 van 373 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical and sensory properties of dry-fermented sausages as influenced by the surface inoculation with non-traditional molds |
| Auteur: |
Martín-Miguélez, José María Delgado, Josué Ruiz-Carrascal, Jorge Olegario, Lary Souza González-Mohino, Alberto |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 71 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 253 van 373 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |