|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of organic acids on the physico-chemical and functional characteristics of mung bean globulin amyloid fibrils |
| Auteur: |
Jiang, Peng Zhang, Shu Fu, Tianxin Sun, Jingru Ma, Rui Song, Xuejian Diao, Jingjing Li, Zhijiang Wang, Changyuan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |