|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 200 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Tailoring the physicochemical and delivery properties of emulsions through glycation modification of casein with oligosaccharide: Effect of reaction time and casein/oligosaccharide mass ratio |
| Auteur: |
Ke, Chuxin Yan, Tingsheng Dudu, Olayemi Eyituoyo Wang, Yiye Liu, Peizhu Li, Yan Xu, Luodi Cheng, Jinju Yu, Dianyu |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 200 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |