|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 131 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation on high humidity hot air impingement blanching (HHAIB) efficacy on texture softening, cell membrane and cell-wall pectin structure of peeled tomatoes |
| Auteur: |
Zhou, Yu-Hao Xu, Ming-Qiang Shorstkii, Ivan Qu, Chenling Chen, Chang Lv, Weiqiao Xiao, Hong-Wei |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 131 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |