|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 178 van 436 gevonden artikelen
| Titel: |
Exploiting the combinatory potential of arugula and beetroot powders as sodium nitrite substitutes in Italian-type salami |
| Auteur: |
Santos, Maria de Fátima Clementino dos Silva Filho, José Narciso Francisco da Ramalho, Isabelly da Silva Silva, Elen Carla Alves da Ribeiro, Halley Dayane dos Santos Batista, Diego Silva Araújo, Íris Braz da Silva Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva Silva, Fábio Anderson Pereira da |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 68 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 178 van 436 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |