|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 66 van 148 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of the effect of freeze drying and cryoprotectant addition on a starter culture obtained from star fruit and its application in sourdough bread |
| Auteur: |
Lopes da Silva, Jean Gallani Silva, Dayane Lilian Polonio, Julio Cesar Almeida Porciuncula, Barbara Daniele Scanavacca, Juliana Bolanho Barros, Beatriz Cervejeira |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 65 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 66 van 148 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |