|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 378 van 500 gevonden artikelen
| Titel: |
Physicochemical, volatiles, non-volatiles, and microbial dynamics in dried versus traditional fresh red pepper paste fermentation: A comparative study |
| Auteur: |
Zhao, Chi Yang, Qian Dong, Ling Zhang, Fengju Zhang, Suyi Zuo, Yong Li, Zhihua |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 61 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 378 van 500 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |