|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 190 van 500 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing gel strength and saltiness perception of low-salt surimi gels: Synergistic effects of lysine assisted with water bath-microwave heating |
| Auteur: |
Wang, Xuejiao Luo, Na Guo, Chaofan Wang, Xingwei Xia, Shuqin |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 61 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 190 van 500 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |