|
Effects of the Lactobacillus fermentation on Dendrobium officinale polysaccharide: Structural, physicochemical properties and in vitro bioactivities |
|
|
|
Titel: |
Effects of the Lactobacillus fermentation on Dendrobium officinale polysaccharide: Structural, physicochemical properties and in vitro bioactivities |
Auteur: |
Lin, Huasi Cheng, Yanan Liang, Lanxi Qin, Xiaoting Dong, Xuewen Guo, Yue Yu, Qiang Zhang, Guowen Hu, Xiaobo |
Verschenen in: |
Food bioscience |
Paginering: |
Jaargang 61 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|