|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 117 van 262 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation conditions of soy protein isolate-carrageenan complex particles and their stabilization effect on the relationship between structure and rheology of emulsions |
| Auteur: |
Liu, Xiao Meng, Fanjun Yang, Cong Wu, Xiaohui Wang, Miao |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 60 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 117 van 262 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |