|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 418 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the molecular and structural of wheat gluten in the presence of zein during heating: Comparative studies on gluten, glutenin and gliadin |
| Auteur: |
Hong, Tingting Yang, Tian Huo, Xinying Xu, Dan Jin, Yamei Wu, Fengfeng Zhang, Junhui Xu, Xueming |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 59 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 418 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |