|
Excellent iron-chelating capacity of Yesso scallop (Patinopecten yessoensis) skirt hydrolysate fermented by Bacillus subtilis M17-b7 |
|
|
|
Titel: |
Excellent iron-chelating capacity of Yesso scallop (Patinopecten yessoensis) skirt hydrolysate fermented by Bacillus subtilis M17-b7 |
Auteur: |
Yan, Xu Yue, Ying Pei, Qixuan Zhang, Sufang Ji, Chaofan Chen, Yingxi Dai, Yiwei Dong, Liang Zhu, Beiwei Lin, Xinping |
Verschenen in: |
Food bioscience |
Paginering: |
Jaargang 59 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|