|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 169 van 174 gevonden artikelen
| Titel: |
Tri-cultured lactic-acetic acid co-fermentation improves stored jujube puree functionality, physicochemical, volatile compounds, and sensory characteristics |
| Auteur: |
Boasiako, Turkson Antwi Yinka, Aregbe Afusat Yuqing, Xiong Boateng, Isaac Duah Ma, Yongkun |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 57 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 169 van 174 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |