|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 80 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Plant-based bigels as a novel alternative to commercial solid fats in short dough products: Textural and structural properties of short dough and shortbread |
| Auteur: |
Nutter, Julia Shi, Xiaolei Lamsal, Buddhi Acevedo, Nuria C. |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 54 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 80 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |