|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of microbiota succession on the dynamics of characteristic flavors and physicochemical properties during the soy sauce fermentation |
| Auteur: |
Zhang, Linli Xiong, Shijin Du, Tonghao Xu, Yazhou Madjirebaye, Philippe Huang, Guidong Guan, Qianqian Xiong, Tao |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 54 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |