Details van artikel 186 van 315 gevonden artikelen
In-vitro gastrointestinal digestion of functional cookies enriched with chestnut shells extract: Effects on phenolic composition, bioaccessibility, bioactivity, and α-amylase inhibition
Titel:
In-vitro gastrointestinal digestion of functional cookies enriched with chestnut shells extract: Effects on phenolic composition, bioaccessibility, bioactivity, and α-amylase inhibition
Auteur:
Pinto, Diana Moreira, Manuela M. Švarc-Gajić, Jaroslava Vallverdú-Queralt, Anna Brezo-Borjan, Tanja Delerue-Matos, Cristina Rodrigues, Francisca
Verschenen in:
Food bioscience
Paginering:
Jaargang 53 () nr. C pagina's p.
Jaar:
2023
Inhoud:
Uitgever:
The Authors
Bronbestand:
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
Details van artikel 186 van 315 gevonden artikelen