|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 55 van 146 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluating the colour formation and oxidation effect of Leuconostoc mesenteroides subsp. IMAU:80679 combining with ascorbic acid in fermented sausages |
| Auteur: |
Kong, Lingjie Deng, Jieying Cai, Kezhou Wu, Ying Ge, Jinxia Xu, Baocai |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 52 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 55 van 146 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |