|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 136 van 146 gevonden artikelen
| Titel: |
Taste characteristic and the mechanism of light-colored Maillard reaction products derived from gluten hydrolysate |
| Auteur: |
Zhu, Jingwen Xia, Xue Zhang, Foxin Song, Shiqing Cui, Heping Hayat, Khizar Zhang, Qiang Zhang, Xiaoming Ho, Chi-Tang |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 52 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 136 van 146 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |